Kemampuan pelarut melarutkan zat terlarut pada suatu suhu mempunyai batas tertentu. Larutan dengan jumlah maksimum zat terlarut pada temperature tertentu disebut sebagai larutan jenuh. Sebelum mencapai titik jenuh, larutan disebut larutan tidak jenuh. Namun kadang- kadang dijumpai suatu keadaan dengan zat terlarut
dalam larutan lebih banyak daripada yang seharusnya dapat larut dalam pelarut
tersebut pada suhu tertentu, larutan yang mempunyai kondisi seperti ini
dikatakan sebagai larutan lewat jenuh.
Gambar dari principle general chemistry
Kelarutan (K) didefinisikan
sebagai banyaknya zat terlarut yang dapat menghasilkan larutan jenuh dalam
jumlah tertentu pelarut pada temperature konstan. Kelarutan suatu zat
bergantung pada sifat zat itu, molekul pelarut, temperatur dan tekanan.